Que sais-je ? - Les 100 mots de l'eau
Paris, PUF, 2012. 127 pages, 11,5 x 17,6 cm, broché.
Impossible de trouver un sujet plus transversal que l'eau. À l'image de sa nature fluide, elle s'infiltre partout, dans l'économie, la géopolitique, l'écologie, la physique et la chimie, la médecine, la littérature, la géographie, l'histoire, les arts, etc. Elle a permis la naissance de la vie, lui est indispensable et accompagne le développement des civilisations.
Si l'eau est une substance commune sur Terre, elle y est à 97 % salée, c'est-à-dire impropre telle à la consommation. Dans les 3 % restants, il faut aussi compter les calottes polaires, l'eau douce piégée dans les glaciers, ou dans des nappes souterraines parfois inaccessibles. Avec l'augmentation de la population, l'eau devient une ressource de plus en plus précieuse et un enjeu crucial.
De « H2O » aux « Sirènes », en 100 mots, cet ouvrage prend le contre-pied de la formule réjouissante de Pierre Desproges qui réduisait l'eau à « un liquide translucide qui sort du robinet » et propose d'éclairer toutes les facettes de l'or bleu.
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